Pancakes

Puszyste placuszki na maślance, z sezonowymi owocami. O tej porze roku o takie bardzo trudno, więc u mnie z zimową borówką.
Wspaniały smakołyk śniadaniowy.

Składniki:

• 1 szkl mąki pszennej
• 2 jajka
• 250ml maślanki
• 1/2 łyżeczki sody
• szczypta soli
• 50g roztopionego masła
• 2 łyżki drobnego cukru
• 50ml mleka
• olej do smażenia*
• cukier puder do posypania lub syrop klonowy

Przygotowanie:

Przygotować patelnię. Rozgrzać ją na średnim ogniu.
W misce wymieszać mąkę, sól, sodę i cukier. Maślankę wymieszać z jajkami, mlekiem i rozpuszczonym masłem. Wymieszać energicznie na gładkie ciasto.
Smażyć kładąc ciasto łyżką na patelnię, zrumienić z jednej strony i przełożyć na drugą.
Gotowe placki ułożyć na talerzu, posypać cukrem i owocami.

Smacznego :)

*opcjonalnie, pancakes najlepiej smażyć na suchej, teflonowej patelni