Puszyste placki z jabłkiem. Klasyka

Bardzo lubię te zwykłe-niezwykłe placki. Najprostsza receptura świata, sekret? Wszystkie możliwe składniki prosto z lodówki, zupełnie zimne. I ogromne kawałki jabłek. Taki placek to właściwie jabłka w cieście.

Składniki:

• • 4 jabłka (najlepsze kwaśne, zielone np Granny Smith)
• • 2 jajka (prosto z lodówki)
• • 1 szkl mąki pszennej
• 2 łyżki cukru
• • mleko (także prosto z lodówki)
• • pół łyżeczki proszku do pieczenia
• • olej

Przygotowanie:

Jabłka umyć, obrać i pokroić na cztery części a każdą z nich w poprzek na grube plastry.

Jajka wymieszać z cukrem, dodać mąkę i tyle mleka, aby powstało gęste ciasto (o konsystencji gęstej śmietany). Dodać jabłka i wymieszać, jabłka powinny być oblepione ciastem.
Na rozgrzany olej kłaść łyżką placki, smażyć na złocisty kolor z każdej strony.
Podawać posypane cukrem.

Smacznego :)