piątek, 26 października 2012

Kanapki. Z rukolą, wędzoną makrelą i dressingiem musztardowym.

Kanapki. Jestem pod wrażeniem fenomenu tego wynalazku. Są pyszne zarówno w prostej formie, jak i z wieloma, dokładnie dobranymi składnikami. Warunek: składniki muszą być dobrej jakości.
Kanapkę można jeść nie patrząc na nią co chwila, tak jak to ma miejsce, gdy jemy danie z talerza. Bo odruchowo każdy potrafi włożyć ją do ust, bo raz "złożona" nie wymaga co chwilę sprawdzania co w niej jest. Można ją ze sobą wszędzie zabrać, można ją zjeść także prawie w każdym miejscu.
Dziś proponuję Wam kanapki z ostrą rukolą, na której położony jest cienki plasterek wędzonego sera, ugotowane na twardo jajko, wędzona makrela, słodko-pikantny dressing musztardowy i posiekany szczypior. Podstawą kanapki jest chleb ciabatta. Poezja smaku.



Składniki:

  • kromki świeżego chleba ciabatta
  • cienkie plasterki wędzonego sera
  • rukola
  • jajko ugotowane na twardo
  • wędzona makrela
  • świeży, posiekany szczypior
  • masło
  • sól
  • pieprz kolorowy

  • 2 łyżki majonezu
  • 1 łyżeczka musztardy (słodkiej, typu sarepska)
  • szczypta suszonego czosnku

Przygotowanie:

Majonez wymieszać z musztardą i czosnkiem.
Kromki chleba posmarować odrobiną masła, nałożyć plasterek sera, na nim kłaść listki rukoli. 
Makrelę porwać na drobne kawałki. Jajko pokroić w plastry. Ułożyć na rukoli, polać sosem musztardowym i posypać szczypiorkiem. Doprawić solą i świeżo mielonym pieprzem kolorowym.


Smacznego :)


8 komentarzy:

  1. wygląda obłędnie, uwielbiam wędzone rybki na kanapkach :)
    za rukolą nie przepadam, ale może któregoś dnia dam się przekonać :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zauważyłam, kupując rukolę w różnych miejscach, że czasem jest bardzo ostra a czasem zupełnie łagodna. Nie wiem, czy to skutek formy uprawy czy może odmiany ale polecam Ci spróbować tej sałaty z kilku miejsc. Mi osobiście najbardziej smakuje ta najmniej ostra. Rukola może być naprawdę ciekawym przysmakiem :)

      Usuń
  2. Ja tu głodny siedzę, a takie kanapeczki doprowadzają mnie do ślinotoku ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. niecodzienne ale wyglądają rewelacyjnie

    OdpowiedzUsuń
  4. Witam :) Nominowałam Twojego bloga do wyróznienia w LIEBSTER BLOG - więcej szczegółów na moim blogu! Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Kanapki na ciabacie są najlepsze!

    OdpowiedzUsuń