Surówka z kapusty, ze słodką marchewką

Idealna do dań orientalnych ale także świetny dodatek do klasycznego schabowego. Soczysta i smaczna.

Składniki:

• 1/4 średniej główki czerwonej kapusty
• 2 marchewki
• 1 łyżka cukru
• 2 łyżki octu balsamicznego Bianco*
• 1 łyżeczka soli (płaska)
• 2 łyżki oliwy


Przygotowanie:

Kapustę umyć i poszatkować, posypać solą, wymieszać i odstawić na 15 minut.
Marchewkę obrać i pokroić w słupki (można użyć tarki julienne), włożyć do miski z kapustą.
Dodać cukier, ocet i oliwę. Wymieszać i odstawić na pół godziny, mieszając co jakiś czas.

Smacznego :)

* ocet balsamiczny Bianco jest w smaku lekko słodkawy, idealny do sałatek, można go zastąpić octem ryżowym

Euro i nasza własna Strefa Kibica

Nasza Strefa Kibica to wygodne miejsce przed telewizorem, gdzie w przerwie "leci" Clapton a na stole pełno jest pyszności. Tym razem w stylu hinduskim. Jedzenie, które można jeść rękoma albo korzystając z chlebka naan zamiast noży i widelcy. Bardzo wygodne, kiedy patrzy się uważnie w ekran telewizora :)

Podstawą popołudniowego posiłku były chlebki naan i shoarma z kurczaka. Do tego dwa sosy: jeden na zimno, czosnkowy oraz na ciepło, pasanda - wykonana na bazie pomidorów i jogurtu, z dodatkiem orientalnych przypraw, kolendry, świeżego imbiru i czosnku. Była także surówka z czerwonej kapusty z marchewką, bardzo prosta i wyjątkowo smaczna.

Zapraszam :)