Karmelowa owsianka

Wiem, że owsianka kojarzy się ze zmorą szkolnej zupy śniadaniowej, obowiązkowego jedzenia i papki na talerzu, która niczym nie zachęca do zjedzenia. Ja dziś proponuję Wam odczarować te opory i podaję przepis na nową odsłonę tej potrawy śniadaniowej. Płatki prażymy na suchej patelni, a gdy zaczną pachnieć orzechowo, zasypujemy brązowym cukrem. Trzymamy na palniku, aż cukier się rozpuści. Powstały karmel oblepi płatki, nabiorą niepowtarzalnego smaku. Teraz wystarczy dodać mleko, zagotować. Bardzo polecam!

Składniki:

• 1/2 szkl płatków owsianych
• 3 łyżki cukru brązowego
• 1 szkl mleka

Przygotowanie:

Rozgrzać suchą patelnię, wrzucić płatki i prażyć, potrząsając od czasu do czasu, aby się nie przypaliły. W momencie, kiedy nabiorą orzechowego zapachu, należy obsypać je cukrem, wymieszać i ustawić patelnię na palniku o małej temperaturze. Po woli cukier zacznie się rozpuszczać, nie można go przypalić, bo zrobi się gorzki.
Kiedy stanie się całkiem płynny, wymieszać z płatkami.
Mleko podgrzać, aby było gorące. Wlać do płatków i gotować ok 3 minut.
Podawać gorącą.

Smacznego :)

Prażone płatki owsiane i grecki jogurt, z ulubionymi dodatkami - na śniadanie

Moje ulubione śniadanie. Bazą są parzone płatki owsiane, uprażone wcześniej na suchej patelni. Nabierają wówczas orzechowego aromatu i smaku. Do nich jogurt grecki, gęsty i kwaskowaty. I ulubione dodatki: orzechy, owoc i syrop z agawy. Jeśli ktoś nie lubi tradycyjnej owsianki, powinien spróbować tej. Zmieni zdanie na temat płatków na śniadanie.

Składniki:

• 1/3 szkl płatków owsianych
• 3 łyżki jogurtu greckiego
• garść orzechów
• 1 banan (lub inny owoc, świeży typu gruszka, nektarynka, mango albo suszony: morela czy kandyzowany ananas, papaja)
• syrop z agawy (lub miód czy syrop klonowy)
• wrzątek

Przygotowanie:

Rozgrzać patelnię i na suchą wsypać płatki. Prażyć przez chwilę, aż zaczną wydzielać miły, orzechowy aromat. Trzeba uważać, bo łatwo się przypalają.

Przesypać do miseczki i zalać gorącą wodą, powinno jej być tyle, aby przykryła całe płatki. 

Odstawić na chwilę, aby płatki napęczniały i przestgły.

Dodać jogurt, ułożyć pokrojony owoc i posypać orzechami (można je pokruszyć). Po wierzchu polać syropem.

Smacznego :)